京都コヨーテさんのコーヒー（DB)

COYOTE ｜京都

「Between you and producers」

COYOTEは生産者と消費者を繋ぐ存在です。 中米、エルサルバドルで作られた 素晴らしいコーヒーをお届けしています。 壮大な自然の力とたゆまぬ人の努力が合わさることで 生み出されたこの風味豊かな飲み物が 目まぐるしく過ぎ去る日々のひと時を、彩るとを信じています。

京都はコーヒー激戦区な様ですが、
「喫茶店」ではなくて、「コーヒー」を紹介してくれる人たち
という感じですね

どこにある？

京都のコヨーテさんは京都に３店舗
京都駅、五条駅、出町柳駅にあるので
観光のついでに寄れる場所にどれもありそう。

せっかく行くなら焙煎所になっている出町柳がいいな。

COYOTE KYOTO STATION

〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町939 1階 最寄駅 : JR 京都駅

COYOTE KIYOMIZU

〒600-8064 京都府京都市下京区本上神明町444-1 最寄駅 : 地下鉄 五条駅

COYOTE ROASTERY

〒606-8204 京都市左京区田中下柳町3東側 最寄駅 : 京阪 出町柳駅

エルサルバドル　ドンハイメ　SL-28 ハニー（深煎り）

COYOTEさんのコーヒーは
どこのエリアの「誰が作った」までわかる
コーヒーで勝手にその人を想像しながら
いただくとまた、味わい深い・・・

いただいた感想

深煎りなので88度くらいで入れてみました
普段好んでいただくのは、中煎・中深煎くらい
深煎りですが、苦味が強いわけではなく
ほんのりダークな味わいを感じつつも
わたくし好みの甘い感じも楽しめました

香りはドリップバッグですので、言及はしない感じで

深煎りでもブラックで美味しくいただけました

どこで買えるの？

わたくしは今回SCAJ（という、コーヒーの展示会）に遊びに行って
ポストコーヒーさんで購入させていただきましたが

Just a moment...

coyote-coffee.stores.jp

上記サイトでも購入可

京都はあまり最近行くことないですが
京都に行った際は直接店頭で購入したいですね

また、COYOTEさんをより深掘りしたい方も
公式サイトをご覧くださいませ